Lakritspulver

Kebelco erbjuder lakrits i en mängd olika färger, från ljusbrunt till mörkt lakrits.
Styrkorna varierar med hjälp av glycyrrhizin-halten.

Vi levererar lakrits i dessa varianter:

• ​Lakritspulver
• Lakritsblock
• Lakritspasta

Lakrits utvinnes ur lakritsroten som växer i bl a i södra Europa, Iran, Irak, Kina m fl länder.
Den viktigaste beståndsdelen i roten är glykosiden, glycyrrhizin. Man extraherar roten med vatten och vidareförädling sker sedan i ett flertal steg.

Lakrits används som smaksättning främst i konfektyr men även i exempelvis glassprodukter.